Beyaz Kübalı
Beyaz Kübalı, klasik Beyaz Rus'a keyifli bir dokunuştur; votkayı, eskitilmiş romun zengin, karmaşık notalarıyla değiştirir. Bu basit üç malzemeli içecek, romun sıcaklığını kahve likörünün tatlı yoğunluğuyla birleştirir ve hepsi yoğun kremanın baştan çıkarıcı katmanıyla yumuşatılır. Gece içkisi veya sıvı bir tatlı olarak mükemmel hizmet veren, şımartıcı ve tatmin edici bir kokteyldir. Rom, kahve ve kremayı harika bir şekilde tamamlayan bir karamel ve vanilya katmanı ekler.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 2 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Beyaz Kübalı, basit bir yemek sonrası veya tatlı içeceği olarak kategorize edilen modern bir klasik kokteyldir. Ünlü Beyaz Rus'un votka yerine rom kullanılarak yapılan doğrudan bir varyasyonudur.
Servis
Buz üzerinde küçük bir Old Fashioned bardağında soğuk servis edilen bu içecek, orta düzeyde alkol içeriğine sahip, alkolü belirgin ama kremsi bir içkidir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 150 ml / 5 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %20-25 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Old Fashioned Bardağı
Bardak hazırlığı
Yok
Hikayesi
Beyaz Kübalı'nın belirli, belgelenmiş bir köken hikayesi yoktur, ancak 20. yüzyılın ikinci yarısında popülerlik kazanan Beyaz Rus'un basit bir varyasyonu olarak geniş çapta tanınır. "Beyaz Kübalı" adı, "Rus" içkisi (votka) yerine stereotipik olarak Küba ile ilişkilendirilen bir içki (rom) kullanılarak yapılmış akıllıca bir kelime oyunudur. Barmenlerin ve ev meraklılarının yeni lezzet profilleri oluşturmak için klasik formüllerle denemeler yapmaya başlamasıyla ortaya çıkmıştır.
Köken
Amerika Birleşik Devletleri, muhtemelen 20. yüzyılın sonları veya 21. yüzyılın başları. Klasiğin modern bir varyasyonu olarak, kesin kökeni bilinmemektedir.
Beyaz Kübalı
Beyaz Kübalı, bazen Kirli Kübalı olarak da bilinir. Bu isim, klasik Beyaz Rus'un votka yerine rom ile 'kirletilmesine' esprili bir gönderme yapar.
Orijinal ad
White Cuban
Alternatif ad
Kirli Kübalı
Özelliklere genel bakış
Bu içecek, tatlı kahve ve karamel lezzet profili ile zengin, kremsi bir doku sunar. Yumuşak bir bitişi ve koyu likör ile beyaz kremanın görsel olarak çekici katmanlı bir görünümü vardır.
Lezzet
Kremsi, tatlı, kahve, karamel, vanilya, zengin
Aroma
Kahve, tatlı krema, pekmez ve meşe notaları
Tat dengesi
Tatlı, zengin
Damakta Kalan Tat
Yumuşak, kremsi, kalıcı kahve tadı
Köpüklülük
Gazsız
Renk görünümü
Katmanlı (koyu alt, kremsi beyaz üst), opak
Doku
Pürüzsüz, kremsi, kadifemsi
Mevsimsellik
Isıtıcı, tüm sezonlar
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzeti yoğun bir şekilde kremsi ve tatlı olup, kahve ve eskitilmiş romun sıcak notaları baskındır. Orta düzeyde alkol varlığına sahip, pürüzsüz, gazsız, tatlı tarzı bir içecektir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Üç basit malzemeye ihtiyacınız olacak: baz olarak eskitilmiş rom, bir kahve likörü ve yoğun krema. Eskitilmiş rom seçimi, kokteylin nihai lezzet profilini önemli ölçüde etkileyebilir.
- Eskitilmiş Rom60 ml / 2 onsKaliteli bir eskitilmiş rom, karamel ve vanilya notaları ekler.
- Kahve Likörü30 ml / 1 onsKahlúa veya Tia Maria gibi markalar iyi sonuç verir.
- Yoğun Krema30 ml / 1 onsDaha hafif bir versiyon için yarım yağlı krema (half-and-half) veya vegan bir alternatif için hindistan cevizi kreması ile değiştirilebilir.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Servis bardağı ve ölçüm için bir jigger dışında özel bir ekipman gerekmez. İçecek genellikle doğrudan bardakta hazırlanır.
- Hazırlamak ve servis yapmak için Old Fashioned bardağı.
- Malzemeleri ölçmek için jigger veya ölçü kabı.
- Kremayı yüzdürmek için bar kaşığı.
Talimatlar
Bu kokteyl doğrudan bardakta hazırlanır: sadece romu ve kahve likörünü buzun üzerine dökün, ardından katmanlı bir etki yaratmak için yoğun kremayı dikkatlice üzerine yüzdürün.
1. Bir Old Fashioned bardağını taze buz küpleriyle doldurun.
2. Eskitilmiş romu ve kahve likörünü buzun üzerine dökün.
3. Daha karışık bir taban tercih ediyorsanız, alkollü içecekleri yavaşça karıştırın.
4. Yoğun kremayı, belirgin bir katman oluşturmak için bir bar kaşığının arkasından yavaşça dökerek nazikçe üzerine yüzdürün.
5. İstenirse isteğe bağlı garnitür ile hemen servis yapın.
Garnitür
Geleneksel olarak garnitürsüz servis edilir, ancak aromatik ve görsel bir dokunuş için birkaç kahve çekirdeği veya hafif bir muskat tozu eklenebilir.
- Yok (geleneksel)
- Kahve çekirdekleri (isteğe bağlı) - kremanın üzerine üç tane yerleştirin.
- Rendelenmiş muskat veya çikolata (isteğe bağlı) - hafifçe üzerine serpin.
Diyet Bilgileri
Bu içecek alkol, süt ürünü ve az miktarda kafein içerir. Yoğun krema yerine hindistan cevizi kreması gibi bitki bazlı bir alternatif kullanılarak sütsüz ve vegan hale getirilebilir.
✓ Alkol içerir
✕ Kafeinsiz
✕ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✕ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu, esas olarak kahve likörü ve kremadan gelen önemli miktarda şeker ve karbonhidrat içeriğine sahip, zengin, yüksek kalorili bir kokteyldir.
Kalori
Ortalama 300-350 kcal / 1255-1464 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 15-20 gram
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 15-20 gram
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu kokteyl, bir yemeğin ardından rahatlamak veya sıvı bir tatlı olarak mükemmeldir. Ayrıca evde keyifli bir akşam veya arkadaşlarla rahat, samimi bir buluşma için de harika bir seçimdir.
- Yemek sonrası içkisi
- Tatlı içeceği
- Evde keyifli bir akşam
- Sıradan bir buluşma
Eşleştirme önerileri
Beyaz Kübalı, zengin, tatlı tatlılarla, özellikle de tiramisu gibi çikolata veya kahve aromalı olanlarla harika bir uyum sergiler. Ayrıca yemek sonrası bir kahveye veya hatta kaliteli bir puroya mükemmel bir eşlikçidir.
- Çikolatalı tatlılar
- Tiramisu
- Biskotti
- İyi bir puro
Beyaz Kübalı: Kremsi Bir Klasiğe Karayip Dokunuşu
Beyaz Kübalı, Beyaz Rus'un basit ama şık bir varyasyonudur ve votka yerine eskitilmiş rom kullanır. Bu değişiklik, karamel, vanilya ve pekmez notaları sunarak, kahve likörü ve yoğun kremayı güzel bir şekilde tamamlayan daha zengin ve karmaşık bir lezzet profili oluşturur. Kremsi, tatlı kokteylleri sofistike bir alkol bazıyla sevenler için ideal bir yemek sonrası içkisidir. Yapımı kolay ve yudumlaması keyifli olan Beyaz Kübalı, denemeye değer modern bir klasiktir.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Brooklyn
Ünlü kuzeni Manhattan'dan daha sek ve daha karmaşık olan, çavdar viskisi bazlı, sofistike bir klasik kokteyl.
Caipirinha
Caipirinha, cachaça, şeker ve misket limonu ile yapılan ferahlatıcı ve sert bir Brezilya kokteylidir.
Kir Royale
Crème de cassis ile yapılan ve üzerine Şampanya eklenen zarif ve basit bir Fransız köpüklü kokteyli.
Geliştirilmiş Amaretto Sour
Klasiğin sofistike ve dengeli bir yeniden yorumu olan bu kokteyl, amaretto'nun fındıksı tatlılığını burbonun cesur karakteriyle birleştirerek zengin, kadifemsi ve kompleks bir sour yaratır.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Samuray Kılıcı
Salatalık ve misket limonu notalarıyla canlı, ferahlatıcı ve incelikli bir karmaşıklığa sahip cin ve sake kokteyli.
Gunpowder Plot
Barut çayı ile demlenmiş cin, Fernet-Branca ve bir tutam Demerara tatlılığı içeren sofistike ve dumanlı bir cin sour.
Brandy Cobbler
Brendi, narenciye ve kırık buz üzerinde bol meyve garnitürü içeren, ferahlatıcı bir 19. yüzyıl klasiği.
Morning Glory Fizz
Yumurta akından gelen zengin, köpüklü dokusu ve absintten gelen hafif bitkisel notası ile ferahlatıcı ve karmaşık bir İskoç viskisi fizz'i.