Beyaz Aslan
White Lion, genellikle brendi bazlı Sidecar'ın rom bazlı muadili olarak kabul edilen, zarif ve basit bir sour kokteylidir. Mükemmel dengeli bir içecek yaratmak için açık rom, portakal aromalı likör triple sec ve taze limon suyunu birleştirip çalkalar. Sonuç, romun klasik bir formatta çok yönlülüğünü sergileyen, pürüzsüz bir bitişe sahip, canlı, narenciye odaklı bir kokteyldir. Genellikle soğutulmuş bir coupe veya kokteyl bardağında sek olarak servis edilir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
White Lion, "sour" (ekşi) içki ailesine ait klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır. Karışık içkilerin tarihi kanonuna rahatça uyan, basit, çalkalanarak yapılan bir kokteyldir. İçki, likör ve narenciyeden oluşan basit bileşimi, klasik kokteyl yapısının bir özelliğidir.
Servis
Bu, yaklaşık %25-30 ABV alkol oranına sahip, soğutulmuş bir coupe bardağında 'sek' olarak servis edilen soğuk, alkolü belirgin bir içecektir. Ekstra tatlılık ve doku için bardağın kenarı şekerle kaplanabilir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 100 ml / 3.5 oz (seyreltme sonrası)
Alkol içeriği
Yaklaşık %25-30 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş bardak. Şekerle kaplanmış kenar, yaygın bir isteğe bağlı eklentidir.
Hikayesi
White Lion'ın kesin kökeni biraz belirsizdir, ancak kokteyllerin altın çağı olan 1920'lerde veya 1930'larda ortaya çıktığına inanılmaktadır. Popüler formülü rom bazına uyarlayarak Sidecar'ın doğrudan bir devamıdır. Adı muhtemelen, o dönemin kokteyllerinde yaygın bir tema olan egzotik ve maceraperest bir his uyandırmaktadır, ancak onu belirli bir kişiye veya yere bağlayan kesin bir hikaye yoktur.
Köken
İçkinin muhtemelen 1920'ler-1930'lar civarında, Yasaklama Dönemi'nde Avrupa veya Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıktığı düşünülmektedir. Yaratılışı, Sidecar'ın popülaritesiyle yakından ilişkilidir.
Beyaz Aslan
White Lion, klasik Sidecar kokteyline yapısal benzerliği nedeniyle, sadece brendinin rom ile değiştirilmesiyle bazen "Romlu Sidecar" olarak anılır. "Beyaz Dişi Aslan" adı daha az yaygın bir varyasyon olmakla birlikte ara sıra kullanılır. Ana adı olan Beyaz Aslan, en çok tanınan isim olarak kalmıştır.
Orijinal ad
White Lion
Alternatif adlar
- Romlu Sidecar
- Beyaz Dişi Aslan
Özelliklere genel bakış
White Lion, tatlı ve ekşi dengesiyle canlı, narenciye ağırlıklı bir tada ve pürüzsüz, hafif bir dokuya sahiptir. Aroması taze limon ve portakaldan gelir, temiz ve canlı bir bitişe yol açar, bu da onu her mevsim için ferahlatıcı bir seçim haline getirir.
Lezzet
Narenciyeli, portakallı, tatlı, ekşi, rom ağırlıklı
Aroma
Limon kabuğu rendesi, portakal kabuğu, hafif rom notaları
Tat dengesi
Tatlı, ekşi
Damakta Kalan Tat
Temiz, canlı, kısa
Köpüklülük
Durgun, köpüksüz
Renk görünümü
Soluk sarı, puslu, yarı saydam
Doku
Pürüzsüz, hafif gövdeli
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, yazlık, tüm yıl boyunca
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet profiline, limon ve triple sec'den gelen hoş bir ekşilik ve meyvemsilik hakimdir ve bu, orta düzeyde bir tatlılık ve alkol gücü ile dengelenir. Acı, baharatlı veya kremsi değildir ve karbonasyon içermez.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bir White Lion yapmak için, portakal tatlılığı için triple sec ve ekşilik için taze limon suyu ile tamamlanan açık rom bazına ihtiyacınız olacak. Damak zevkine göre az miktarda şeker veya basit şurup eklenebilir.
- Açık Rom50 ml / 1.75 ozİyi kalitede bir Küba veya Porto Riko tarzı açık rom en iyi sonucu verir.
- Triple Sec25 ml / 0.75 ozYerine Cointreau veya başka bir yüksek kaliteli portakal likörü kullanılabilir.
- Taze Limon Suyu25 ml / 0.75 ozEn iyi sonuçlar için taze sıkılmış olmalıdır.
- Ekstra İnce Şeker1 Çay Kaşığı(isteğe bağlı)İstenilen tatlılığa bağlı olarak çıkarılabilir veya basit şurup (yaklaşık 5 ml / 1 çay kaşığı) ile değiştirilebilir. Genellikle isteğe bağlı şekerli bardak kenarı için kullanılır.
Buz türü
- Küp Buz
Karıştırma ekipmanları
Bir shaker, ölçüm için bir jigger ve içeceği dökmek için bir süzgeç içeren standart bir kokteyl çalkalama setine ihtiyacınız olacak. Mükemmel pürüzsüz bir doku için ince gözenekli bir süzgeç önerilir.
- Malzemeleri soğutmak ve karıştırmak için kokteyl shaker (çalkalayıcı).
- Malzemelerin doğru ölçümü için jigger veya ölçü kabı.
- Pürüzsüz, buzsuz bir döküm için süzgeç (Hawthorne ve ince gözenekli).
Talimatlar
Hazırlık, (isteğe bağlı olarak kenarı şekerlenmiş) bir coupe bardağını soğutmayı, rom, triple sec ve limon suyunu buzla çalkalamayı ve ardından bardağa çift süzmeyi içerir. Limon kabuğu (twist) ile süsleyin ve hemen servis yapın.
1. Bardağı hazırlayın: Şekerli kenar kullanıyorsanız, soğutulmuş bir coupe bardağının kenarını bir limon dilimiyle nemlendirin ve ekstra ince şekere batırın. Bardağı soğuması için dondurucuya koyun.
2. Malzemeleri birleştirin: Açık rom, triple sec, taze limon suyu ve şekeri (kullanıyorsanız) bir kokteyl shaker'ına ekleyin.
3. Çalkalayın: Shaker'ı küp buzla doldurun, kapatın ve iyice soğuyana kadar 12-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.
4. Süzün: Shaker'ın içindekileri bir Hawthorne süzgeci ve ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek hazırladığınız, soğutulmuş coupe bardağınıza çift süzün.
5. Garnitür: Bir limon kabuğunun (twist) yağlarını içeceğin yüzeyine sıkın ve garnitür olarak içine bırakın. Hemen servis yapın.
Garnitür
White Lion için klasik bir garnitür, harika bir narenciye aroması katan limon kabuğudur (twist). Ekstra tatlılık ve görsel çekicilik için bardağa isteğe bağlı olarak şekerli bir kenar uygulanabilir.
- Limon kabuğu (twist), yağlarını salması için içeceğin üzerinde sıkılır ve sonra içine atılır.
- Şekerli kenar (isteğe bağlı), soğutmadan önce bardağa uygulanır.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl doğal olarak kafein, süt ürünleri, yumurta, soya, kuruyemiş ve gluten içermez. Kullanılan şekerin vegan dostu olması koşuluyla hem vejetaryen hem de vegan diyetler için uygundur.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bir porsiyon White Lion yaklaşık 190-220 kalori içerir ve 10-15 gram karbonhidratın çoğu triple sec'teki şekerlerden ve eklenen herhangi bir tatlandırıcıdan gelir.
Kalori
Ortalama 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 10-15 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 10-15 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu kokteyl, yemek öncesi aperitif olarak, kokteyl partileri için veya sadece sıcak bir akşamda serinletici bir içecek olarak mükemmeldir. Canlı, temiz profili onu birçok sosyal etkinlik için çok yönlü bir seçim haline getirir.
- Aperitif
- Kokteyl Partisi
- Yaz Akşamı
- Happy Hour
Eşleştirme önerileri
White Lion'ın canlı, narenciyeli profili, hafif mezeler ve deniz ürünleri ile iyi uyum sağlar. Zeytin ve kuruyemiş gibi tuzlu atıştırmalıkların yanı sıra asitliğini dengeleyebilen hafif, kremsi peynirleri tamamlar.
- Ceviche veya ızgara karides gibi hafif deniz ürünleri yemekleri.
- Zeytin veya kuruyemiş gibi tuzlu atıştırmalıklar.
- Hafif peynirler.
Beyaz Aslan: Kükreyen Ferahlıkta Bir Klasik
White Lion, ferahlatıcı ve zarif bir içim deneyimi sunan klasik bir sour kokteylidir. Açık rom, triple sec ve taze limon suyunun basit ama sofistike bir karışımıdır ve tatlı ile ekşinin mükemmel dengesini bünyesinde barındırır. Genellikle Sidecar'ın rom bazlı kuzeni olarak görülen, gündelik bir happy hour'dan daha resmi bir kokteyl partisine kadar her durum için mükemmel olan, yapımı kolay bir içecektir. Soğuk ve sek olarak servis edilen bu kokteyl, iyi hazırlanmış, narenciye ağırlıklı bir kokteyli takdir edenler için zamansız bir seçimdir.
Benzer Kokteyller
Sidecar
Orijinal şablon; rom yerine Konyak veya brendi kullanır.
Daiquiri
Daha basit bir rom sour, portakal likörünü çıkarır ve genellikle limon yerine misket limonu suyu kullanır.
Margarita
Baz içki olarak tekila ve limon yerine misket limonu suyu kullanır.
Kamikaze
Baz içki olarak votka ve genellikle misket limonu suyu kullanır.
Chelsea Sidecar
Baz içki olarak cin kullanan bir Sidecar varyasyonu.
Bunları da Sevebilirsiniz
Matador
Ananasın tropikal lezzetlerini ve misket limonunun canlılığını içeren, ferahlatıcı ve basit bir tekila kokteyli.
Incredible Hulk Kokteyli
Eşit miktarda Konyak ve Hpnotiq liköründen yapılan, basit, sert ve görsel olarak çarpıcı parlak yeşil bir kokteyl.
Kentucky Maid
Taze nane ve çıtır salatalıkla zarifçe ezilerek hazırlanmış, son derece ferahlatıcı bir bourbon sour.
Oaxaca Old Fashioned
Hem tekila hem de mezkal içeren, klasik Old Fashioned'ın isli, agav tadının öne çıktığı bir yorumu.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Eski Dost
Campari'nin keskinliğini çiçeksi mürver çiçeği ve mayhoş greyfurt ile mükemmel bir şekilde dengeleyen, canlı ve buruk-tatlı modern bir kokteyl.
Vesper-Verde
Klasik Vesper Martini'nin mezcal, tekila ve Green Chartreuse içeren isli ve bitkisel bir yorumu.
Horsefeather
Çavdar viskisi, zencefil birası ve aromatik bitterler ile yapılan baharatlı ve ferahlatıcı bir highball.
Pharisäer
Sert kahve, koyu rom ve şekerle yapılan, üzeri kalın bir kat şekersiz krem şanti ile kaplanan, ısıtıcı bir Alman kahve kokteyli.