Witch Hunt Kokteyli
Witch Hunt, burbonun sıcaklığını Strega'nın karmaşık, bitkisel tatlılığıyla dengeleyen sofistike bir modern kokteyldir. Taze limon suyu parlak, ekşi bir karşıtlık sağlarken, az miktarda Aperol acı portakal karmaşıklığı ve canlı bir renk katmaktadır. Bu içecek, maceraperest damaklar için hem merak uyandırıcı hem de lezzetli, eşsiz bir lezzet profili sunarak Strega için mükemmel bir vitrin görevi görür.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Witch Hunt, modern bir klasik kokteyl olarak sınıflandırılır. Bir alkollü içki, narenciye ve tatlandırıcılardan oluşan yapısı nedeniyle sour ailesine aittir ve klasik formüle karmaşık, bitkisel bir dokunuş sunar.
Servis
Soğutulmuş bir coupe bardağında soğuk ve "up" (buzsuz) olarak servis edilen bu kokteyl, orta derecede yüksek alkol içeriğine sahip, alkolü ön planda ancak dengeli bir içecektir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 120 ml / 4 oz (seyreltmeden önce)
Alkol içeriği
Tahmini %22-25 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Chicago'daki ünlü Violet Hour'da barmen Stephen Cole tarafından yaratılan Witch Hunt, modern craft kokteyl hareketinin bir kanıtıdır. Adını, İtalyancada "cadı" anlamına gelen ana bileşeni Strega'dan almaktadır. Bu isim, likörün efsanevi kökenlerine ve yaklaşık 70 farklı bitki ve baharattan oluşan mistik karışımına esprili bir gönderme yapar.
Köken
Witch Hunt Kokteyli, 2000'lerin sonlarında ABD'nin Chicago, Illinois şehrinde öncü bir craft kokteyl barı olan The Violet Hour'da Stephen Cole tarafından yaratılmıştır.
Witch Hunt Kokteyli
İçecek, dikkate değer yaygın bir alternatif adı olmaksızın, sürekli olarak orijinal adı olan Witch Hunt Kokteyli ile bilinir.
Orijinal ad
Witch Hunt Cocktail
Özelliklere genel bakış
Witch Hunt, karmaşık bir bitkisel ve narenciye aroması sunar ve bu aroma, bir burbon tabanı üzerinde ekşi limon, tatlı Strega ve acı Aperol'den oluşan dengeli bir lezzet profiline yol açar. Pürüzsüz bir dokuya, uzun, ısıtıcı bir bitişe ve güzel bir altın-turuncu renge sahiptir.
Lezzet
Bitkisel, Narenciye, Tatlı, Acı, Karmaşık, Viski
Aroma
Limon kabuğu, Bitkisel, Bal, Safran, Nane, Meşe
Tat dengesi
Ekşi, Tatlı, Acı
Damakta Kalan Tat
Uzun, Isıtıcı, Bitkisel, Hafif acı
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Altın-turuncu, Berrak
Doku
Pürüzsüz, İpeksi
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, Isıtıcı, Sonbahara özgü
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet orta derecede yoğundur; limondan gelen belirgin bir ekşilik ve Strega'dan gelen bitkisel tatlılık başı çekerken, hafif bir acılık ve fark edilebilir bir alkol sıcaklığı hissedilir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu kokteylin tabanı için burbon, temel bitkisel Strega likörü, ekşilik için taze limon suyu ve acılık ile renk için küçük bir miktar Aperol gerektirir.
- Burbon Viskisi60 ml / 2 ozOrta sertlikte, kaliteli bir burbon, diğer tatlara karşı durabilmek için iyi bir seçimdir.
- Strega Likörü22.5 ml / 0.75 ozSafran, nane ve rezene notalarına sahip bir İtalyan bitkisel likörüdür; bu tarif için elzemdir.
- Taze Limon Suyu22.5 ml / 0.75 ozEn iyi sonuçlar için taze sıkılmış olmalıdır.
- Aperol7.5 ml / 0.25 ozHafif bir acı portakal dokunuşu ekler ve rengi güzelleştirir.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Pürüzsüz, buzsuz bir doku elde etmek için ölçüm için bir jigger ve süzgeçler de dahil olmak üzere standart bir kokteyl shaker setine ihtiyacınız olacak.
- Soğutma ve seyreltme için kokteyl shaker (çalkalayıcı).
- Malzemelerin hassas ölçümü için jigger (ölçek).
- Temiz bir döküm için Hawthorne ve ince gözenekli süzgeçler.
Talimatlar
İşlem, bir coupe bardağını soğutmayı, tüm malzemeleri çok soğuyana kadar buzla çalkalamayı ve limon kabuğu ile süslemeden önce bardağa çift süzmeyi içerir.
1. Bir coupe bardağını dondurucuda veya buzlu su ile doldurarak soğutun.
2. Burbon, Strega, taze limon suyu ve Aperol'ü bir kokteyl shaker'ına ekleyin.
3. Shaker'ı küp buz ile doldurun.
4. Shaker'ın dışı buz tutana kadar 12-15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
5. Karışımı Hawthorne ve ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek soğutulmuş coupe bardağına çift süzün.
6. Bir limon kabuğunun yağlarını içeceğin yüzeyine sıkın ve garnitür olarak içine bırakın.
Garnitür
Basit bir limon kabuğu (twist) mükemmel bir garnitürdür ve içeceğin lezzetlerini tamamlayan aromatik narenciye yağları ekler.
- Limon kabuğu (twist), yağlarını salması için içeceğin üzerinde sıkılır.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl alkollüdür ve genellikle kafein, süt ürünleri, yumurta, soya ve kuruyemiş gibi yaygın alerjenleri içermez, bu da onu vegan ve vejetaryen diyetler için uygun hale getirir. Ayrıca damıtılmış alkollü içkilerden yapıldığı için tipik olarak glütensizdir.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Tek bir porsiyon, başlıca alkol ve likörlerden gelen yaklaşık 200 kalori içerir. Karbonhidrat ve şeker içeriği, Strega ve Aperol'den kaynaklanan orta düzeydedir.
Kalori
Yaklaşık 190-210 kcal / 795-880 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 10-12 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 9-11 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu kokteyl, sofistike bir kokteyl saati veya yemek öncesi bir aperitif için oldukça uygundur. Isıtıcı ve bitkisel notaları, onu özellikle sonbahar akşamlarında veya eşsiz lezzetlerin takdir edildiği her türlü toplantıda keyifli kılar.
- Kokteyl Saati
- Sonbahar Akşamı
- Yemek Öncesi İçeceği
- Sofistike Toplantı
Eşleştirme önerileri
Kokteylin bitkisel ve ekşi notaları, tuzlu ve yağlı yiyeceklerle iyi uyum sağlar. Karmaşıklığını tamamlamak için yanında kürlenmiş etler içeren bir şarküteri tabağı, Pecorino gibi eski peynirler veya baharatlı kavrulmuş kuruyemişlerle servis etmeyi düşünün.
- Şarküteri tabağı
- Eski peynirler
- Kavrulmuş kuruyemişler
- Tuzlu hamur işleri
Witch Hunt Kokteyli: Modern bir Simya İksiri
Witch Hunt, eşsiz İtalyan likörü Strega'yı zekice sergileyen büyüleyici bir modern sour kokteylidir. Chicago'nun Violet Hour'unda yaratılan bu içecek, burbonun derinliğini Strega'nın bitkisel tatlılığı, Aperol'ün hafif acılığı ve limonun parlak asiditesi ile dengeler. Sonuç, karmaşık, lezzetli ve güzel renkli bir kokteyldir. Sıradanlığın ötesinde lezzetler keşfetmek ve iyi dengelenmiş, çağdaş bir içeceğin sanatını takdir etmek isteyenler için mükemmeldir.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Spicy Fifty
Tatlı, ekşi ve acı biberin keskinliğini mükemmel bir şekilde dengeleyen canlı ve modern bir kokteyl.
Martini
Kokteyllerin tartışmasız kralı; cin ve sek vermutun canlı, aromatik ve alkolü ön planda olan bir karışımı.
Mezcal Sazerac
Klasik New Orleans Sazerac'ına, geleneksel çavdar viskisinin yerine mezcal'in topraksı karakterini koyarak yapılan isli ve karmaşık bir yorum.
Amaro Nonino Spritz
Amaro Nonino'nun acı-tatlı, portakal notaları içeren, taze prosecco ve bir miktar soda ile dengelenmiş, sofistike ve ferahlatıcı bir spritz.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Shark
Cin, yüksek alkollü rom ve "applejack"i ananas ve limon sularıyla birleştiren kompleks ve meyvemsi, tiki tarzı bir sour.
Acapulco Kokteyli
Romun tatlılığını, triple sec ve taze misket limonu suyundan gelen narenciye notalarıyla dengeleyen, canlı ve ferahlatıcı bir klasik kokteyl.
New Pal
Klasik Old Pal kokteyline parlak ve acı bir modern dokunuş; çavdar viskisi ve Campari'yi Lillet Blanc'ın çiçeksi notalarıyla dengeler.
Chuflay
Singani ve zencefilli gazoz içeren, Bolivya'dan gelen basit, ferahlatıcı ve son derece serinletici bir highball.