イエロー・バード
イエロー・バードは、フルーツジュースの甘さとラムやリキュールの複雑さのバランスが取れた、楽しいトロピカルカクテルです。パイナップルジュースとオレンジジュースにガリアーノを組み合わせることで生まれる、その特徴的な明るい黄色が、このドリンクの名前の由来です。一口飲むごとにカリブ海のビーチへと誘われるような、爽やかで飲みやすい一杯です。リゾートバーやクルーズでよく提供される、典型的なバケーションドリンクです。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
イエロー・バードは、ティキのカテゴリーにしっかりと位置づけられるクラシックなトロピカルカクテルです。フルーティーな風味と、ティキドリンクの定番であるラムの使用で知られており、このスタイルの典型的な例となっています。
サービング
これは、鮮やかな色を引き立てるために、背の高い曲線的なハリケーングラスに氷を入れて提供される、冷たくて爽やかなドリンクです。アルコール度数は中程度で、心地よくゆっくりと飲むことができます。
提供サイズ
約 180-210 ml / 6-7 oz (氷を入れる前)
アルコール度数
アルコール度数 約15-20%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハリケーン
グラスの処理
冷やしたグラス
由来
このドリンクの名前は、1957年に「イエロー・バード」として英語の歌詞で書き直されたハイチの曲「シュクーン」に由来します。この曲はカリプソのクラシックとなり、ハリー・ベラフォンテなどのアーティストによって有名になりました。カクテルも同時期に人気を博し、曲の陽気でトロピカルな精神を完璧に捉えています。
発祥地
このカクテルの正確な起源には議論がありますが、カリブ海で有名になり、20世紀半ばにリゾートバーによって広められました。そのルーツはカリブ海にある可能性が高いですが、1950年代から1960年代にかけて世界中のティキバーの定番となりました。
イエロー・バード
このドリンクは一貫してイエロー・バードとして知られており、時には名前に「カクテル」が付け加えられます。この名前は、1950年代にカリプソのクラシックとなった同名の有名なハイチの民謡にインスパイアされています。
オリジナル名
Yellow Bird
別名
イエローバード・カクテル
特徴の概要
イエロー・バードは、はっきりとした柑橘系の風味と、ガリアーノ由来の繊細で複雑なハーブの香りが特徴の、フルーティーで甘いカクテルです。滑らかな口当たりと鮮やかな黄色の見た目で、爽やかな夏のドリンクとして最適です。
風味
フルーティー、甘い、柑橘系、アニスのヒント、バニラ、ハーブ
香り
トロピカルフルーツ、オレンジ、パイナップル、バニラ
味のバランス
甘味、酸味
後味
クリーン、フルーティー、わずかにハーブ
泡立ち
なし
色と見た目
明るい黄色、不透明
口当たり
滑らか、ジューシー
季節感
爽やか、夏向き
風味の強さと体験
これは、バランスの取れた酸味と中程度のアルコール度数を持つ、フルーツが前面に出た甘いドリンクです。塩味、辛味、苦味はなく、滑らかで炭酸のない口当たりです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
イエロー・バードはライトラムをベースとし、ガリアーノリキュールとトリプルセックが特徴的な風味を生み出します。フレッシュなライム、オレンジ、パイナップルのジュースが、フルーティーでトロピカルな骨格を提供します。
- ライト・ラム30 ml / 1 ozクリーンでキレのあるライトラムまたはホワイトラムが最適です。
- ガリアーノ・ロートテンティコ15 ml / 0.5 ozこのバニラとアニスのリキュールが特徴的な風味です。
- トリプルセック15 ml / 0.5 ozコアントローや他のオレンジリキュールで代用可能です。
- ライムジュース15 ml / 0.5 oz最高の味のためには、フレッシュな搾りたてが不可欠です。
- オレンジジュース30 ml / 1 ozフレッシュな搾りたて、または高品質のボトルジュースを使用します。
- パイナップルジュース30 ml / 1 ozシェイクするとトロピカルな甘さと泡立ちが加わります。
氷の種類
- キューブアイスまたはクラッシュアイス
ミキシング用品
このドリンクを適切にミックスするためには、計量用のジガーとストレーナーを含む、標準的なカクテルシェーカーセットが必要です。
- カクテルシェーカー、材料を冷やし混ぜ合わせるため
- ジガーまたは計量ツール、正確に注ぐため
- ストレーナー、液体と氷を分けるため
作り方
これはシンプルなシェイクカクテルです。氷を入れたシェーカーに全ての材料を入れ、冷たくなるまでシェイクし、氷を入れたグラスに濾し入れます。提供する前にフルーティーなガーニッシュで仕上げます。
1. カクテルシェーカーを氷で満たします。
2. ライトラム、ガリアーノ、トリプルセック、ライムジュース、オレンジジュース、パイナップルジュースをシェーカーに加えます。
3. 蓋をしっかりと閉め、よく冷えるまで15〜20秒間激しくシェイクします。
4. ハリケーングラスまたはハイボールグラスに新しい氷を満たします。
5. シェーカーの中身を、用意したグラスに濾し入れます。
6. オレンジのスライスとマラスキーノチェリーで飾ります。
7. ストローを添えて、すぐに提供します。
ガーニッシュ
オレンジのスライスと鮮やかな赤色のマラスキーノチェリーをたっぷりと飾り、ドリンクのトロピカルな魅力を高めます。さらに華やかさを加えるために、パイナップルの葉を添えることもできます。
- オレンジのスライスまたはウェッジ、グラスの縁または中に入れる
- マラスキーノチェリー、ドリンクに落とすかピックに刺す
- パイナップルの葉、トロピカルな見た目を加えるため（お好みで）
食物アレルギー情報
このカクテルは通常、乳製品、卵、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを含まないため、ヴィーガンやベジタリアンの食事に適しています。アルコールは含まれますが、カフェインは含まれていません。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクはカロリーが中程度で、主にフルーツジュースとリキュールに由来する炭水化物と糖質が高いです。
カロリー
約 200-240 kcal / 837-1004 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 20-25 g
炭水化物レベル
糖質
約 18-23 g
糖質レベル
おすすめのシーン
暖かい気候に最適なイエロー・バードは、サマーパーティー、プールサイドでのくつろぎ、トロピカルテーマのイベントなどで活躍します。リラックスしたハッピーアワーや、ゲストを迎えるウェルカムドリンクとして素晴らしい選択肢です。
- サマーパーティー
- ビーチでの集まり
- トロピカルテーマのイベント
- ハッピーアワー
ペアリングの提案
イエロー・バードの甘くフルーティーな風味は、カリブ海やアジア風の前菜とよく合います。ジャークチキンのようなスパイシーな料理、ココナッツシュリンプのようなシーフード、春巻きのような軽食を引き立てます。フレッシュフルーツの盛り合わせと一緒に楽しむのも素晴らしいです。
- ココナッツシュリンプ
- スパイシーなジャークチキン
- フレッシュフルーツの盛り合わせ
- 春巻きなどの軽い前菜
イエロー・バード：トロピカルな太陽の一口
イエロー・バードは、その鮮やかな色と爽やかなトロピカルな味わいで有名なクラシックなティキカクテルです。ライトラムとガリアーノ独特のバニラアニスの風味を巧みにブレンドし、3種類の柑橘類とパイナップルジュースでバランスを取っています。作りやすく、さらに飲みやすいこのカクテルは、太陽が降り注ぐ休暇の感覚を呼び起こすのに最適な一杯です。フルーティーなラムベースのドリンクのファンには必見です。
こちらもおすすめです
これらはもう試しましたか？
アルゴンキン・カクテル
ライ・ウイスキーのスパイシーさにドライベルモットとパイナップルジュースのトロピカルな甘さをブレンドした、洗練されたクラシックカクテル。
アーティラリー・パンチ
ジョージア州サバンナ発祥の、ライウイスキー、ラム、ブランデー、レモンを組み合わせた非常に強力な歴史的アメリカンパンチ。
スパゲッティ・ウエスタン
2種類の個性的なイタリア産アマーロ、アマーロ・モンテネグロとチナールを特徴とする、ビタースイートで複雑な味わいのライ・ウイスキーカクテル。
フロール・デ・ヘレス
熟成シェリー、ファンキーなジャマイカラム、そして甘いアプリコットの風味が美しく調和した、洗練されたナッツ感のあるサワーカクテル。